Ce mois-ci sera donc dédié à la cuisine indienne ... MIAM !
J'ai été particulièrement tenté par un nombre incalculable de recettes et puis je me suis dis que la cuisine indienne effrayai souvent, d'une part à cause du nombre d'ingrédients souvent difficiles à trouver et d'autre part en raison des techniques, pas toujours évidentes à réaliser.
Alors je me suis dis, le principal ce mois-ci c'est de faire dans la simplicité, la simplicité efficace ! Et la simplicité efficace ça donne
Le Lassi à la mangue
Les ingrédients :
La réalisation :
1. Éplucher la mangue et couper la chair en dés
2. Réduire tous les ingrédients en purée fine au mixeur avec 130ml d'eau
3. Servir bien frais
Parfait pour un en cas équilibré en été !
Bon appétit
<3 huuuum miam miam!!!
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